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한국의 요식업이 망하는 이유

임대료 + 생활물가 수준 27위생활물가는 의식주와 교통 공과금 육아등 포함 그 중 시장 식료품물가만 놓고보면 세계 6위위로는 버뮤다 스위스 아이슬란드 바하마 노르웨이사실상 스위스, 노르웨이 다음 3등이라고 보면 될 정도로 비쌈하지만 식당 물가는 세계 44위최저임금은 OECD 32개국중 15위 (인상 전 기준) – 대부분의 동유럽, 이베리아반도, 남미 보다 높음인상 후를 고려했…

1.png 한국의 요식업이 망하는 이유

임대료 + 생활물가 수준 27위

생활물가는 의식주와 교통 공과금 육아등 포함 

2.png 한국의 요식업이 망하는 이유

그 중 시장 식료품물가만 놓고보면 세계 6위

위로는 버뮤다 스위스 아이슬란드 바하마 노르웨이

사실상 스위스, 노르웨이 다음 3등이라고 보면 될 정도로 비쌈

3.png 한국의 요식업이 망하는 이유
하지만 식당 물가는 세계 44위

5.png 한국의 요식업이 망하는 이유
최저임금은 OECD 32개국중 15위 (인상 전 기준) – 대부분의 동유럽, 이베리아반도, 남미 보다 높음

인상 후를 고려했을때 1인당 GDP대비 적정수준

1인당 GDP 30등 국가에서 임대료 물가수준은 27등으로 양호한 편이지만 식재료 가격은 세계 탑급

하지만 식당 가격은 세계 44등으로 오만보다 저렴함

즉 무난한 임대료 + 비싼 원가 + 저렴한 판매가격 + 평균적인 임금 + 수많은 경쟁자 = 망함

덧) 심지어 도시 순위로 보게되면 격차는 더욱 커지게됨

 

서울 기준 생활비순위 99등 식재료가격 19등 식당가격 320등

10등까지는 스위스+섬들 그 아래로는 샌프란시스코 11등 도쿄 18등

통계 출처 https://www.numbeo.com